Yemeklik yağ dolum makinası nasıl temizlenir?
Günümüzde pek çok kişi yemeklik yağ dolum makineleri kullanmaktadır, ancak çoğu kullanıcı dolum makinesinin nasıl kullanılacağı veya günlük bakım konusunda hala birçok yanlış anlaşılmaya sahiptir. Dongtai Makine ile temizlik açısından yapılacak işe bir göz atalım.
1. Temiz çevre
Yemeklik yağ dolum makinesinin ortamını temiz ve hijyenik tutun, her vardiyayı temizleyin ve sterilize edin. Asitli ve aşındırıcı gaz ortamında kaçının.
2. Doldurma kabının temizliği
Paketlemeden sonra yemeklik yağın kirlenmesini önlemek için doldurma kapları temizlenmeli ve sıkı bir şekilde incelenmelidir.
3. Yemeklik yağ dolum makinesinin temizliği
Dolum ekipmanı, özellikle malzemelerin saklandığı yer fırçalanmalı ve sterilize edilmelidir. Dolum tamamlandıktan sonra her vardiyada su alınmalı ve sterilizasyon için dezenfektan eklenmelidir. Ekipman her hafta temizlenmeli ve sterilize edilmelidir. Malzemelerle temas eden tüm parçalar olmamalıdır Kirlenme var. Dolum makinesinin yağlama kısmı ve yemeklik yağ doldurma kısmı çapraz kontaminasyondan korunmalı ve konveyör bandının yağlanmasında özel sabunlu su veya yağlama yağı kullanılmalıdır.
4. Boru hattının temizliği
Tüm boru hatları, özellikle yemeklik yağla doğrudan veya dolaylı temas halinde olanlar, her gün su, ovma ve sterilizasyon ile temiz tutulmalıdır.
